胰脏是个脆弱又重要的器官，它肩负了消化食物及维持身体血糖的重要任务，同时胰脏本体由大量脂肪细胞组成因而十分容易受伤。胰脏炎是消化道疾病中十分具有危险性的疾病之一，泛指胰脏本体受到程度不一的伤害因而引起发炎，由于发病时的症状并不具有特异性，主要表现在食欲消失、下痢、呕吐、腹痛等肠胃道症状，因此有时会有诊断上的延误。
胰脏炎可分为原发性及继发性。原发性胰脏炎系指胰脏本体因为老化、缺血甚至是肿瘤因而发炎；继发性胰脏炎则系指因为其他疾病发生后导致胰脏发炎，如糖尿病、肠胃道炎症、肝胆疾病等。胰脏炎在临床上常与全身脏器受损相关，因此必须特别注意这个疾病的筛检。
一般来说，胰脏炎的高危险群以肥胖为最重要指标。体脂肪含量越高的动物，胰脏的质地越脆弱因而越发容易受损。以腊肠犬族群来说，由于目前在台湾腊肠犬体重过重的状况十分普遍，因此建议除了饮食及体重控制外，定期血液检查也可有效筛检胰脏炎。
在临床上有三个检验是目前医师用来筛检胰脏炎的主要方式，分别为：血液检查、胰脏炎快筛及超音波检查。血液检查中，由于胰脏指数的变化幅度太大，目前大多以综合评估所有脏器是否有疾病来确认胰脏的健康程度；胰脏炎快筛则是临床上特异性极高的一种专属于胰脏炎的检查，目前大多的医师多根据临床症状及快筛结果来诊断疾病；超音波检查则是具有最高检验能力的检查，但是需要较有经验的医师操作检查。
疾病发生后的治疗，医师会根据急性或慢性胰脏炎而设定不同的医疗计画。由于急性胰脏炎会引起多重器官发炎甚至衰竭，所以治疗上需要积极的住院并给予大量输液，同时以多种药物来控制症状，标准的疗程为两周；而慢性胰脏炎与其他种类的慢性病有着密切的关系，特别以糖尿病、循环疾病相关。
胰脏炎的治疗原则以饮食控制最为重要，当胰脏处于发炎状态，对于脂肪的消化能力会变的极差，因此，低脂高淀粉及优质蛋白质为胰脏炎的饮食条件，临床上常见不忌口的动物出现胰脏炎反覆发生而引起其他疾病。
要怎样预防胰脏炎发生呢？
对于铲屎官来说，平日的饮食调整及体脂肪的降低，是非常有效的胰脏炎预防方式。有句俗话是这样说的“肥胖不是病，胖起来要人命。”在胰脏炎这个疾病来说，似乎是非常精准的论述。因此，请铲屎官们认识这个疾病后，开始重视家中腊肠孩子的体态吧。
